Garten Rezepte – Rote Beete Pesto

Garten Rezepte - Rote Beete Pesto

Wir begegnen immer wieder Menschen die eine Abneigung zu rote Beete haben. Man kann nur hoffen, das diejenigen nur die Version aus dem Glas kennen, denn es gibt rein gar nichts an dem Geschmack dieser wertvollen Knolle auszusetzen.

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Guerilla Rezepte – Herbstscholle

Guerilla Rezepte - Herbstscholle

Wer jetzt zur Scholle greift, findet noch schmackhafte und fette Exemplare. August und September sind die besten Monate für die Scholle und nicht, wie allgemein behauptet der Mai.

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Guerilla Rezepte – gedünsteter Hamachi

Guerilla Rezepte - gedünsteter Hamachi

Hamachi ist der Name für die Gelbflossenmakrele. Sollte man an diesem Fisch vorbeikommen und er ist zudem noch aus Wildbestand, dann sollte man nicht lange fackeln und sich diesen schmackhaften Fisch mit nach Hause nehmen.

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Guerilla Rezepte – eingelegter Oktopus auf schwarzem Reis

Guerilla Rezepte - eingelegter Okopus auf schwarzem Reis

Wer einen ganzen Oktopus kocht und ihn anschliessend nicht ganz verbraucht, kann die übrig gebliebenen Beine in Öl einwecken. So bleiben die Arme noch ein paar Wochen im Kühlschrank haltbar und bei der nächsten Grillparty rausgeholt werden.

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Guerilla Rezepte – Matjes Hausfrauen-Art

Guerilla Rezepte - Matjes Hausfrauen-Art

Wo und wie der Hering zum Matjes wird, haben wir Euch bereits gezeigt. Wie der Matjes bei uns auf den Teller kommt, zeigen wir Euch heute. Natürlich in der klassischen Hausfrauen Variante.

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Garten Rezepte – Mangold Lasagne

Garten Rezepte - Mangold Lasagne

Unser Mangold ist dieses Jahr mal wieder sensationell geworden! Keine Probleme gemacht im Garten und war ganz einfach zu ernten. Vor allem aber ist er super geeignet für eine deftige Lasagne.

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