We Trust – Waldgarten Eier

We Trust - Waldgarten Eier

In Deutschland ist alles geregelt! Und so dient eine Waldfläche per Gesetz der Gewinnung von Holz, dem Klimaschutz und der Erholung der Bevölkerung. Nicht etwa der Erholung biodynamischer Legehennen. Geändert haben das Manfred und Britta Flegel vom Waldgarten im Wendland.

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We Trust – Cara Royal Garnelenzucht

We Trust - Cara Royal Garnelenzucht

Garnelen kennt man meist aus Süd-Ost-Asien, oder dem Pazifik-Raum. Abgepackt in 1 kg Beuteln, tiefgefroren und mit einem CO-2 Footprint, den man besser nicht ausrechnet. Dass man auch in Deutschland Garnelen züchten und somit regionale und ungefrorene Garnelen auf den Markt bringen kann, beweisen die Jungs von Cara-Royal.

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We Trust – Ziegenhof Gülzer Geißen

We Trust - Ziegenhof Gülzer Geißen

Genervt vom Großstadt-Dschungel haben Rudi und Uli vor fast 10 Jahren den Sprung aufs Land gewagt. Vom Hobby-Käse-Machen mit 4 eigenen Ziegen ist mittlerweile eine eigenständige Käserei mit 120 Ziegen gewachsen und die Käsesorten allesamt sind sehr zu empfehlen.

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We Trust – Milchhof Reitbrook

We Trust - Milchhof Reitbrook

Wer in Hamburg regionale Milch sucht, der kommt am Milchhof Reitbrook nicht vorbei. Vor den Toren Hamburgs, unweit von Bergedorf gelegen, befindet sich der Familienbetrieb der Familie Langeloh.

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WE TRUST! – Gärtnerei Sannmann

WE TRUST! - Gärtnerei Sannmann - Thomas Sannmann

Seit über 200 Jahren baut Familie Sannmann Gemüse an. Seit 1986 nach den strengen Regeln des Demeter-Siegels und das aus voller Überzeugung des jetzigen Häuptlings Thomas Sannmann. Versteckt im Naturschutzgebiet „am Küsterbrack“ in Ochsenwerder findet man die Gärtnerei. 

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Empty Bottles – „Hilde“

Hilde Neue Mazerate

Eine neue Freundin hat sich in unserem Barschrank gemütlich gemacht. Hilde kommt aus Köln und wurde dort von Maximilian Helldörfer aus einer Kombination von Dinkel- Weizen-Feinbrand, selbstgezogenen Kräuter – und Zitrus Mazeraten erfunden. Inspiriert durch die gute, alte Hildegart von Bingen.

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