Nachgekocht – Salt&Silver „Tacos, Tequila, Tattoos“

Salt&Silver-3715s

Die Werbeagentur und Kunden hinter sich gelassen, ab zum Tätowierer und mit dem Surfboard in Richtung Südamerika. Rezepte festhalten, Geschichten erleben und alles zusammen in einem selbstgestalteten Buch festhalten. Das war die Idee von Johannes Riffelmacher und Thomas Kosikowski alias Salt & Silver. Das mittlerweile zweite Buch bestätigt das dieses Selbstverwirklichungs-Abenteuer nicht ganz unerfolgreich war.

Weiterlesen Nachgekocht – Salt&Silver „Tacos, Tequila, Tattoos“

Kochbuch Review – Modernist Cuisine at home

Kochbuch Review - Modernist Cuisine at home

Ein Buch von Nerds für Nerds. „Modernist Cuisine at Home“ scheint für den Typ „übereifriger Hobbykoch, dem nach seinem Physikstudium die große Langeweile plagt“ gemacht zu sein. Tatsächlich ist dieses Werk aber jedem zu empfehlen, der etwas genauer in die Materie des Kochens einsteigen will.

Weiterlesen Kochbuch Review – Modernist Cuisine at home

Kochbuch Review – „Das Familien-Essen“ von Ferran Adria

Kochbuch Review – "Das Familien-Essen" von Ferran Adria

Ferran Adria, der Erfinder der molekularen Küche bringt man eher mit unglaublich kreativer Bastel-Küche in Verbindung, als mit Hausmannskost. Dass er auch anders kann, zeigt er in seinem Buch „Das Familien-Essen“. Einfache spanische Rezepte, die leider nicht immer ganz hinhauen. 

Weiterlesen Kochbuch Review – „Das Familien-Essen“ von Ferran Adria