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Guerilla Manifesto

  • WIR sind auf der Suche nach kulinarischer Kultur, die noch nicht von profitorientierten Systemen zerstört wurde.
  • WIR teilen unser Wissen mit unserer Gesellschaft.
  • WIR lieben Essen, Trinken und Freundschaft.
  • WIR sind offen für neuen Geschmack, neue Kulturen, neue Ideen und sind nicht an einen bestimmten Ort gekettet.
  • WIR benutzen die Zutaten, die wir kennen und denen wir vertrauen. WIR versuchen unser Essen so direkt wie möglich vom Erzeuger zum Konsumenten zu bringen.
  • WIR unterstützen immer das Praktische, das Kreative und das Akkurate.
  • WIR spielen virtuos mit lokalen Küchen und bauen eine Brücke zwischen Tradition und Moderne.
  • WIR kochen nicht einfach. WIR reden, schreiben, zeigen etwas über Essen, seine Erzeuger und seine Konsumenten.
  • WIR möchten Menschen aus verschiedenen Berufen, Kulturen, Ländern, Glaubensrichtungen zusammen an einen Tisch bringen.

UNSER SLOGAN LAUTET „IN FOOD WE TRUST“.