Food Exchange No. 11 – Fräulein Brösel 52° 29′ 15″ N, 13° 23′ 0″ O

Food Exchange No. 11 – Fräulein Brösel 52° 29′ 15″ N, 13° 23′ 0″ O

Der Food-Exchange führt uns diesen Monat vom ländlichen Hamburger Stadtteil Neuenfelde in den hippen Berliner Stadtteil Kreuzberg. Dort wird der Oldschool Schnaps gegen Hipster Schnaps getauscht.

 

Gerne würde ich die beiden Schnaps-Produzenten Fräulein Brösel und Werner Stehr persönlich bekannt machen. Denn unterschiedlicher kann man dieses Produkt nicht vermarkten. Werner Stehrs Kümmel bekommt man am besten in dem man zu ihm fährt und Fräulein Brösel gibt es online, oder im gut sortierten Mutterland.

 

Ganz im Gegenteil sind Fräulein Brösels Geiste auch nichts um den Grünkohl und die Kohlwurst zu verdauen, sondern etwas zum Geniessen und auch eher frauenfreundlich, da sehr mild und rund. Der Haselnuss-Geist, den sie eingetauscht hat würde allerdings auch Werner Stehr gefallen. Zwar nicht zum Grünkohl, aber bestimmt zum Kaffee und Kuchen. Vielleicht treffen sich die beiden ja mal. Falls ja, werde ich davon berichten.

Foto & Text: Olaf Deharde

 

Hier nochmal alle Food Exchange Stationen:

Food Exchange No. 1 – Kitchen Guerilla & Oliver Wesseloh ♁53° 33′ N, 10° 0′ O

Food Exchange No. 1 – Kitchen Guerilla & Oliver Wesseloh

Food Exchange No. 2 – Hideko Nakagawa /♁37° 34′ N, 126° 59′ O

 Food Exchange No. 2 – Hideko Nakagawa

Food Exchange No 3. – Andi Zühlke / ♁53° 33′ N, 10° 0′ O

 Food Exchange No 3. – Andi Zühlke

Food Exchange No 4. – Khomsa /  ♁ 19° 36′ S, 20° 30′ O

 Food Exchange No 4. – Khomsa

Food Exchange No 5. – Boris Leite / ♁52° 31′ N, 13° 24′ O

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Food Exchange No 6. – Harald Wolfarth / ♁48° 30′ N, 8° 22′ O

FOOD EXCHANGE NO 6. – Harald Wolfarth / 48° 30′ N, 8° 22′ O

Food Exchange No 6. – Fabio Haebel / ♁ 53° 33′ N, 10° 0′ O

FOOD EXCHANGE NO 7. – Fabio Haebel / ♁ 53° 33′ N, 10° 0′ O

 

Food Exchange No. 8 – Daniel Brand ‎50° 7′ 26″ N, 8° 38′ 21″ O

Food Exchange No. 8 - Daniel Brand ‎50° 7′ 26″ N, 8° 38′ 21″ O

 

Food Exchange No. 9 – Mads Larsson 57° 43′ N , 10° 35′ O

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Food Exchange No. 10 – Werner Stehr 53° 30′ 53″ N, 9° 47′ 44″ O

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