Food Exchange No. 10 – Werner Stehr 53° 30′ 53″ N, 9° 47′ 44″ O

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Sauerkraut, Bier, koreanischer Reisschnaps, Pfanne, Buschmann-Pfeil, Kombucha-Pilz, Kochjacke, Pilzmesser, PatNat und Heringe haben bereits glückliche Tauscher gefunden. Die Heringe von Mads Larsen stehen nun bei Werner Stehr in Neuenfelde in der Küche.

 

Werner Stehr ist einigen Insidern auch als „der Brenner“ bekannt. In Hamburg / Neuenfelde bekommt man mit viel Glück Einlass in die Gaststätte Stehr. Geregelte Öffnungszeiten gibt es zwar nicht, aber wenn man es doch in die heiligen Hallen schafft, reist man um einige Jahre zurück. Mobiliar und Inventar scheinen seit über 50 Jahren nicht gewechselt zu haben.  Die offene Tür kann nur noch durch den eigens hergestellten Kümmel übertroffen werden kann. Beides zusammen bei einem lockeren Frühschoppen ist unschlagbar.

 

Der Eimer Heringe wurde herzlich in Empfang genommen und natürlich gabs zum Tausch eine Flasche von dem kostbaren Nass. Wer sich glücklich schätzen darf, diesen Original Hamburger Kümmel überreicht zu bekommen, erfahrt ihr wie immer im nächsten Monat.

 

Foto & Text: Olaf Deharde

Hier nochmal alle Food Exchange Stationen:

Food Exchange No. 1 – Kitchen Guerilla & Oliver Wesseloh ♁53° 33′ N, 10° 0′ O

Food Exchange No. 1 – Kitchen Guerilla & Oliver Wesseloh

Food Exchange No. 2 – Hideko Nakagawa /♁37° 34′ N, 126° 59′ O

 Food Exchange No. 2 – Hideko Nakagawa

Food Exchange No 3. – Andi Zühlke / ♁53° 33′ N, 10° 0′ O

 Food Exchange No 3. – Andi Zühlke

Food Exchange No 4. – Khomsa /  ♁ 19° 36′ S, 20° 30′ O

 Food Exchange No 4. – Khomsa

Food Exchange No 5. – Boris Leite / ♁52° 31′ N, 13° 24′ O

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Food Exchange No 6. – Harald Wolfarth / ♁48° 30′ N, 8° 22′ O

FOOD EXCHANGE NO 6. – Harald Wolfarth / 48° 30′ N, 8° 22′ O

Food Exchange No 6. – Fabio Haebel / ♁ 53° 33′ N, 10° 0′ O

FOOD EXCHANGE NO 7. – Fabio Haebel / ♁ 53° 33′ N, 10° 0′ O

 

Food Exchange No. 8 – Daniel Brand ‎50° 7′ 26″ N, 8° 38′ 21″ O

Food Exchange No. 8 - Daniel Brand ‎50° 7′ 26″ N, 8° 38′ 21″ O

 

Food Exchange No. 9 – Mads Larsson 57° 43′ N , 10° 35′ O

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