FOOD EXCHANGE NO 7. – Fabio Haebel / ♁ 53° 33′ N, 10° 0′ O

FOOD EXCHANGE NO 7. – Fabio Haebel / ♁ 53° 33′ N, 10° 0′ O

Unsere Reihe „Food-Exchange“ macht mal wieder einen Zwischenstopp in Hamburg. Nach Namibia, Berlin und Baiersbronn machen wir heute bei einem alten Bekannten halt. Fabio von der Tarterie St. Pauli freut sich über Harald Wolfarths Kochjacke.

 

Fabio betreibt seit 5 Jahren die Tarterie St. Pauli und kocht sich gerade, ganz im Gegenteil zum kamerascheuen Herrn Wolfarth, in alle mögliche Medien. Für „Chefkoch“ auf You-Tube, sein eigenes Buch, oder Sat. 1 Die Qualität seines kleinen Ladens lässt, trotz aller anderen Hochzeiten, nichts zu Wünschen übrig und wird immer wieder neu erfunden. Von Tartes und Flammkuchen und Bistro im Jahre 2011,  zu gepflegter Abend-Karte mit 7 Gängen im Hier und Jetzt 2016. Langeweile kommt da nicht auf und da Fabio zum Pilze sammeln eh keine Zeit mehr hat, schickt er uns sein geliebtes Pilzmesser auf den Weg zum nächsten „Food Exchange“

 

Wer, was und wieso erfahrt ihr wie immer erst im nächsten Monat.

Eure Kitchen Guerilla

Hier nochmal die vergangenen Stationen:

Food Exchange No. 1 – Kitchen Guerilla & Oliver Wesseloh ♁53° 33′ N, 10° 0′ O

Food Exchange No. 1 – Kitchen Guerilla & Oliver Wesseloh

Food Exchange No. 2 – Hideko Nakagawa /♁37° 34′ N, 126° 59′ O

 Food Exchange No. 2 – Hideko Nakagawa

Food Exchange No 3. – Andi Zühlke / ♁53° 33′ N, 10° 0′ O

 Food Exchange No 3. – Andi Zühlke

Food Exchange No 4. – Khomsa /  ♁ 19° 36′ S, 20° 30′ O

 Food Exchange No 4. – Khomsa

Food Exchange No 5. – Boris Leite / ♁52° 31′ N, 13° 24′ O

BorisLeite-5036s

Food Exchange No 6. – Harald Wolfarth / ♁48° 30′ N, 8° 22′ O

FOOD EXCHANGE NO 6. – Harald Wolfarth / 48° 30′ N, 8° 22′ O

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