So, hier noch ein paar Infos zu den Tagen im Trific:

Alle Abende beinhalten ein 3 Gänge Menü + Aperitif + Küchengruss und kosten 42,-€ plus Getränke.

• Samstag, 16.07. – Opening mit Brauern, Biersommelier und Esther von Bierland
• Sonntag, 17.07. – RUHETAG!
• Montag, 18.07. – Jagdrunde mit Wild+Jäger
• Dienstag, 19.07. – Bayrischer Abend
• Mittwoch, 20.07. – nordische Deichrunde
• Donnerstag, 21.07. – Abendbrot mit Hendrik Haase (Wurstelier)
• Freitag, 22.07. – Abendbrot mit Hendrik Haase (Wurstelier)
• Samstag, 23.07. – Closing mit den Guerilla-Specials

EINLASS NUR MIT RESERVIERUNG!! Es gibt limitierte Plätze für jeden Abend. Für Reservierungen und weitere Fragen könnt ihr uns unter kitchen@kitchenguerilla.com kontaktieren.

BIERKARTE

Krug-Bräu Kraftstoff (naturtrübes Kellerbier)

• Stammwürze: 12° P
• Alc. 5,4% vol.
• Braumeister: Conrad Krug
• Breitenlesau, Franken
• Ein untergäriges, helles Bier, daß durch seinen vollen Körper und seine geschmeidige Hopfung die Seele streichelt und den großen Durst stillt. Ein guter Begleiter für Forelle, Makrele und Feldsalat.

Alpirsbacher Pils

• Stammwürze: 11,8° P
• Alc. 4,9% vol.
• Alpirsbacher Klosterbräu, Schwarzwald, Baden Württenberg
• Dieses Pils ist die wahre Alternative zum Ostfriesengebräu. Die Bittereinheiten und der Aromahopfen
  erwecken die letzten Geschmacksknospen. Hiermit übersteht der Mensch auch die norddeutsche Fischküche wie beispielsweise Matjes.

Schneider Weisse Mein Grünes (Tap 4)

• Stammwürze: 13,8° P
• Alc. 6 % vol.
• Braumeister: Hans-Peter Drexler
• Weisses Bräuhaus Schneider & Sohn, Kehlheim, Bayern
• Frisch wie aus dem Brautank kommt das flaschenvergorene daher: An Zitrone erinnernder Antrunk
  mit einem trockenen nelkigen Abgang. Der Cascade Hopfen gibt sich die Ehre. Passt hervorragend zu scharf gewürzten Gerichten, edlem Grünzeug und Schweinsbraten.

Augustiner dunkel

• Stammwürze: 13° P
• Alc. 5,2% vol.
• Braumeister: Roland Bittl
• Augustiner Bräu, München
• Erst wenn die Maische dreimal gekocht wurde, darf sie in liegenden Tanks vergären. Das entspannte Reifen verleiht diesem Bier eine gewisse Leichtigkeit, der Aromahopfen die Flügel und hin und wieder kommt eine Karamellnote um die Ecke. Dieses Bier ist eine gute Balance zu dunklem Fleisch, Käsegerichten und Labskaus

Mord und Totschlag

• Stammwürze: 18° P
• Alc. 7,5% vol.
• Neuzeller Klosterbräu, Brandenburg
• Eine Vielfalt an Malznoten und eine nicht zu ignorierende Süße lassen dieses Bier stark daherkommen.Es ist der ideale Begleiter zur Käseplatte und kann sich auch ohne ein Essen ganz gut behaupten.

Freigeist Hoppeditz

• Stammwürze: 22° P
• Alc. 7,5% vol.
• Braumeister: Sebastian Sauer
• Freigeist Bierkultur, Helios Braustelle, Köln
• Maracuja ist das Ergebnis einer gelungenen Mischung von deutschen Aromahopfensorten. Ein sehr erfrischendes Altbier, daß alle Sünden vergessen läßt und seine Bitternoten am Zungenrand wie kleine Saugnäpfe hinterläßt. Ein hervorragender Begleiter zu hellem Gefügel, Scholle und auch mit Mandarine eine Symphonie.

FRITZ India Pale Ale

• Stammwürze: 15,5° P
• Alc. 5,5% vol.
• Braumeister: Fritz Wülfing
• Helios Braustelle, Köln
• 85 Bittereinheiten umhüllt von der Zitrusfrische des Amarillohopfens fliegen um die Ohren und sind
  wie eine Erweckung für die Geschmacksknospen. Ein wunderbares Aperitifbier, daß sich aber auch mit
  scharfen Speisen sehr gut kombinieren läßt.