Lieblingsplätze Hamburg – Bericht. 42

Lieblingsplätze Hamburg - Bericht. 42

„Ein Alltags-Restaurant. Für Jedermann erschwinglich, ohne Schnörkel und Schi Schi, dafür mit hochwertigen Produkten in der Küche und unaufdringlich stilvollem Ambiente im Gastraum. Klingt gut? Ist gut!

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Food Exchange No. 8 – Daniel Brand ‎50° 7′ 26″ N, 8° 38′ 21″ O

Food Exchange No. 8 - Daniel Brand ‎50° 7′ 26″ N, 8° 38′ 21″ O

In Bockenheim / Pfalz winzern die beiden Brüder Daniel und Jonas Brand. Das Weingut haben wir bereits vor 2 Jahren vorgestellt und dieses Frühjahr haben die beiden, als eine der ersten deutschen Winzer einen Pet Nat auf den Markt gebracht.

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Guerilla Rezepte – eingelegter Oktopus auf schwarzem Reis

Guerilla Rezepte - eingelegter Okopus auf schwarzem Reis

Wer einen ganzen Oktopus kocht und ihn anschliessend nicht ganz verbraucht, kann die übrig gebliebenen Beine in Öl einwecken. So bleiben die Arme noch ein paar Wochen im Kühlschrank haltbar und bei der nächsten Grillparty rausgeholt werden.

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Kochbuch Review – KochDichTürkisch „Mezeler“

Kochbuch Review - KochDichTürkisch "Mezeler"

Wer uns kennt, der weiß, dass wir die türkische Meze-Kultur lieben und schätzen. Mit dem Buch „Mezeler – kleine Köstlichkeiten und mehr“ bringen Okide und Orhan Tançgil vom Blog „kochdichtürkisch“ eine übersichtliche Auswahl an Rezepten ins Buchregal.

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