Guerilla Rezept – Kartoffel-Käse-Frikadelle

Guerilla Rezept - Kartoffel-Käse-Frikadelle

Wenn zuhause Kartoffeln gekocht werden, dann meistens so viel, dass am nächsten Tag noch etwas von den leckeren Erdäpfeln übrig ist. Denn diese gelben Knollen sind nicht nur gesund und sättigend, sondern auch unglaublich vielseitig. Gebraten, püriert, gebacken, frittiert, oder als Salat. Die Kombi aus püriert und gebraten ist besonders lecker.

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Not Only Filet – Gallowayherz auf Blumenkohl und rote Beete Hummus

Not Only Filet - Gallowayherz auf Blumenkohl und rote Beete Hummus

Es geht weiter mit unserer Rubrik, die sich mit allen Fleischteilen abseits von Filet beschäftigt. Heute verarbeiten wir ein frisches Herz von einem Galloway. Diese ca. 600 g großes Stück Muskelfleisch ist der perfekte Anfang für Innereien-Einsteiger.

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Guerilla Rezept – Grünkohl Schnecken

Guerilla Rezept - Grünkohl Schnecken

Das heutige Rezept ist wirklich unkompliziert und schnell gemacht. Wer spontan Gäste bekommt, oder vergessen hat, etwas für ein Party-Buffet zuzubereiten, der sollte sich dieses Rezept merken. Die Zutaten sind hier beliebig austauschbar und eigentlich gibt es wenig, was nicht geht.

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Lieblingsplätze Hamburg – Bericht 39. Casareccio

 Lieblingsplätze Hamburg – Bericht 39. Casareccio

Unser heutiger Lieblingsplatz kommt diesmal von unserer Praktikantin Anna. Anna lebt in Bergedorf und hier scheint es von guter Gastronomie nicht zu wimmeln. Eine Perle hat Anna jedoch gefunden. Ein kleiner italienischer Familienbetrieb am Lohbrügger Markt.

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Guerilla Rezepte – Wintergemüse Wan Tan´s

Gemüse Wan Tans in Winterbrühe Kitchen Guerilla

Wie ihr eine vernünftige Gemüsebrühe mit ordentlich Power hinbekommt, haben wir Euch ja bereits gezeigt. Was ihr mit dem ganzen Gemüse macht, wenn es den ganzen Geschmack in die Brühe abgegeben hat, zeigen wir Euch heute. Denn wegschmeißen ist doch wirklich zu schade.

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Food Exchange No. 1 – Kitchen Guerilla & Oliver Wesseloh

Food Exchange No. 1

Nutzen wir doch die letzen Tage des Januars um eine weitere Rubrik vorzustellen. Beim Food Exchange treffen wir Menschen rund um den Globus und tauschen mit Ihnen Gegenstände, Essbares, oder Trinkbares. So machen sich Personen, die sich noch nie getroffen haben und sich nicht kennen, kleine Geschenke.

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