Missión Mallorca – El primer asalto culinario @C’An Torna

MISSION MALLORCA C'An Torna

Kitchen Guerilla desembarca en Mallorca! La aclamada y exitosa compañía Hamburguesa “Kitchen Guerilla” hace su lanzamiento oficial en tierras baleares, trayendo consigo un concepto culinario Mezzelogy.

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Empty Bottles – Faude Brände

Empty Bottles - Faude Brände

Schon Jean-Babtiste Grenouille, die Hauptfigur in Patrick Süßkinds Wunderwerk „Das Parfüm“ wusste, „Die Seele aller Wesen ist ihr Duft“. Dass demnach auch Obst und Gemüse eine Seele haben, beweist Florian Faude mit seinen zauberhaften Destillaten. 

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Guerilla Rezepte – Gefüllter Kalmar

Guerilla Rezepte - Gefüllter Kalmar

Kalmare werden oft als zähe Gummiringe aus der Fritteuse verzehrt. Wer das verabscheut und denkt, dass Kalmare diese Konsistenz mit sich bringen, liegt falsch. Nach etwa 30 Minuten im Ofen sind sie die zarteste Versuchung, seitdem es Meeresfrüchte gibt.

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Lieblingsplätze Berlin – Bericht 25 – Fes Turkish BBQ

Lieblingsplätze Berlin – Bericht 25 – FES

Türkische Restaurants und Imbisse gibt es in Deutschland mehr als man zählen kann. Gute muß man allerdings mit der Lupe suchen. In Berlin Kreuzberg feiert das erste türkische DIY-BBQ-Resturant bald seinen ersten Geburtstag. Wir gratulieren und freuen uns auf weitere deliziöse Jahre mit Cem Tanriverdi.

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FOOD EXCHANGE NO 6. – Harald Wolfarth / 48° 30′ N, 8° 22′ O

FOOD EXCHANGE NO 6. – Harald Wolfarth / 48° 30′ N, 8° 22′ O

Die sechste Station unseres „Food Exchange“ trifft einen prominenten Koch der Meisterklasse. Seit 1993 bekommt Harald Wolfarth jedes Jahr verdiente 3 Michelin-Sterne und schmiedet in seiner „Schwarzwaldstube“ ständig neues Material für die Sterne-Welt.

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Guerilla-Garten Rezepte – Ofen Radieschen

Guerilla-Garten Rezepte - Ofen-Radieschen

Es ist wieder soweit. Unser Garten trägt die ersten Ergebnisse und wie bereits im Vorjahr sind es die Radieschen, die unseren Speiseplan bereichern. Roh im Salat, oder als pikanter Brotaufstrich. Die Rezepte kennt ihr ja schon. Dieses Jahr kommen unsere Radieschen allerdings in den Ofen.

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